۶ فروردین
۱۳۸۵

پاسخ به یه بیچاره‌ای که خیلی جو گیر آخوندا شده!
ranginak1.jpg
توصیح: این مطلب خصوصی هست و فقط برای یکی نوشته شده که خودش می‌دونه، شما حق خوندنشو ندارید!
این بدبختی تو هست که روز یک شنبه هم مجبوری بری سرکار مثل من کار کن! دوشنبه تا جمعه 8 تا 16، باقی‌َاش عشق! حالیته کاکو!؟
بیچاره همین الان یک بطری از این شراب تولید عمو خُسن آقا انداختم بالا، نه سرمو می دونم کجاست نه کونمو.
یک پیتزا هم روش زدم از این مدل، بیچاره تو باید حالا حالاها پا بزنی تا به من برسی.
آخوند هم اگه فهم داشت آخوند نمی شد. آخه شپش کر لیفه تنبون داشتن هم شد عاقبت!؟ خدا خفت کنه!
اینم رنگینک، البه به روش خُسن آقایی:

مواد لازم
● نیم کیلو خرما
● 50 گرم مغز گردو (اگه خیلی پول‌داری مغز پسته!! شوخی کردم جدی نگیر!)
● دو‌تا قاشق آرد
● سه‌تا قاشق روغن خوبو! (شیرازیا به روغنی که از شیر گوسفند گرفته شده می‌گن روغن خوبو) اگه نداشتی همون کره استفاده کن، بیچاره!!!
● یک نوک قاشق چای خوری موسکات (اگه نمی دونی چی چی هست بی‌خیال!!)
روش جمع و جور کردن رنگینک
مغزم کار نمی‌کنه، این شراب لامسب مغزمو از کار اِنداخته! کاکو.!!
ranginak2.jpg
هسته‌هاشو بگیر، نه، هسته اونو نمی‌گم! هسته خرما رو بگیر بیچاره! بعد یک ماهی‌تابه بزار رو چراغ (اجاق!!) یکی دو گرم روغن خوبو بریز توش و خرما رو توش مالش بده تا نرم بشه البته با حرارت خیلی کم (حالیته کاکو!؟ همونجوری که ممه دخترا رو مالش می‌دی، نه بیشتر نه کمتر! گرفتی عمو!؟ بعید می دونم!)
دارم از خنده ریق رحمت سر می کشم!!
وقتی خرمارو مالش دادی یک سی چهل سانتیمتری در سی چهل سانتیمتر ورقه آلومینیو یا پلاستیک پهن می‌کنی روی میز، خرما رو میزاری روش و با وردنه پهنش می‌کنی [به ضخامت چهار پنج میلیمتر (وخامت نه ها! ضخامت)] (اگه وردنه نداری بی خیال، با قاشق پهنش کن)، نه اونجوری بیچاره خرما می چسبه به وردنه یه پلاستیک بنداز روش تا خرما به وردنه نچسبه، خیلی میخی داداش!!
صاف که شد گردوها رو با چاقو یک کم خورد می‌کنی (خاکشیر ازش درست نکنی ها!)، بعد گردوها رو می‌ریزی روی خرما، موسکات رو هم می‌پاچی روش (اگه نداری بی خیال). بعد به وسیله ورقه آلومینیوم یا پلاستیکی که خرما رو روش صاف کردی سعی می کنی اونو به صورت یک ساندویچ بپیچی (بلد نیستی!؟ خاک تو سرت پس چی چی از این همه کتاب خوندن یاد گرفتی!؟)
وقتی ساندویچ درست شد با چاقو می‌یوفتی به جونش و اونو به طول مورد علاقه (سه چار سانتیمتر) می‌بری و همه رو توی یک بشقاب می‌چینی (قشنگ ها ملخ بازی درنیاری ها!).
حالا آرد رو توی ماهی تابه می‌ریزی و برای هفت هشت دقیقه تفت می‌دی تا رنگش طلایی بشه بعد باقیمانده روغن خوبو رو می‌ریزی روش و یک نوع سوس باهاش درست می‌کنی و با قاشق سوس رو می‌ریزی روی رنگینک. حالا میزاری یخچال تا خنک شه و بعد می‌تونی بخوری.
ranginak3.jpg
نوش جان

  1. salam kako joon, emrooz safato peido kedamo koli bash hal kedam.
    daset dard nakone az ranginaget hatman bayad hamin rooza dorosesh konam.
    dopiazatam be zoodi doros mikonamo chanta az bachoi almanio davat mikonam bian bolomboonan ta bebinan ki motokhasese ghazoi sibzamine!
    akhe almania az bas ke sibzamini mikhoran beshoon migan sibzamini 🙂
    va fekram mikonan ke kheili khoob sibzamini daros mikonan.
    natijasho barat mivisam kakojoon.
    chakeret kako

  2. agha lazem shod ye safar biaym norwej ye hali az dastpokhte shoma bebarima
    haghighatan bade 2 sal tu alman pitza khordan,badjuri in site shoma dahane mano ab andakhte
    miz bechin ta man biam!!

  3. خسن آقا جون موسکات به فارسی می شه:​ جوز بویا. مرسی که باعث شدید برم معادلش رو پیدا کنم. خیلی وقت بود می خواستم بیام بهتون بگم که نشد. کار و گرفتاری داشتم. به قول فرانسوی ها شاپو به خاطر این غذاها! قربان شما.
    ———————–
    پاسخ:
    مرسی نازخاتون عزیز هم به خاطر نام موسکات و هم بخاطر لطفی که کردید
    خُسن آقا

  4. خسن آقا ای ول. دارم دو روزه از خواندن این نوشته ات میخندم…. خیلی با حال نوشتی…. البته وقتی نوشتی 8 تا 16 کار میکنی میخواستی این را هم بنویسی که یک ساعت هم وقت نهار میزنی بیرون زیر درختها قدم میزنی و هوای تازه میخوری تازه پولش را هم میگیری تا اینطوری درد این بیچاره ها را بیشتر کنی و نمک به زخمشون بپاشی. راستی یادت رفت این را هم بنویسی که بعد از آن گیلاس شراب نابی که مینوشی یکی از اون سیگارهای برگ کوبا هم دود میکنی و به حال این آواره های اینور و آنور که شنبه ها هم سر کار هستند میخندی. خیلی حال کردم.

  5. سام علیک خُسن آقا نازنین
    ای ول بابا … کفم برید ! همه فن حریفی !
    البتّه جو این آخوندا من و نگرفته ولی شّره این آخوندا عجیب من و گرفته !!!
    عزیز دلم این جو زده ها که این چیزها حالیشون نیست ، این چیزها را درست میکنه و میره میریزه تو چاه فاضلاب جمکران که شاید آن مهدی موعودش از گشنگی نمیره ….