Nov 23 2010
همبرگر ماهی
ملیت: من درآوردی
مواد لازم برای یک همبرگر:
● ١٥٠ گرم فیله ماهی آزاد
● ١ قاشق سوپ خوری آب لیمو
● نمک و فلفل
● یکی دو پر تره
● نان
● ١ قاشق سوپ خوری پنیر فیلادلفیا(پنیر خامهای)
● یکی دو قاشق شیر
● چند برگ ریحان
توضیح: ماهی که من استفاده کردهام همان طور که میبینید یک نوع ماهی قرمز است بنام سومون، نروژیها به آن لاکس میگویند. بامداد یک بار توضیح داد که این ماهی آزاد است. راستش را بخواهید من هیچ نوع ماهی به زبان فارسی نمیشناسم چونکه تا زمانی که ایران بودم به هیچ عنوان ماهی نمیخوردم!
ظروف و وسایل لازم:
یک ماهی تابه
طرز تهیه:
اگر ماهی پوست دارد پوست ماهی را بکنید و گوشت آنرا با کارد خوب ریز کنید، ماهی مورد استفاده تیغ ندارد در نتیجه بدون مشکل میتوانید آنرا خورد کنید. تره را خرد کنید همراه آب لیمو با ماهی مخلوط کنید. سپس به صورتی که در تصویر میبینید آنرا به شکل همبرگر در آورید.
مقداری کره را در ماهیتابه گرم کنید و همبرگر را روی آتش ملایم سرخ کنید.
تهیه سوس روی همبرگر:
پنیر فیلادلفیا یا هر نوع دیگر پنیر خامه ای که دوست دارید را با مقدار ٢ تا ٣ قاشق شیر یا خامه مایع با هم مخلوط کنید و مقداری ریحان خرد شده را به آن بیفزاید. همبرگر را با مقداری گوجه، کاهو ووو تزئین کنید.
اگر دوست داشتید میتوانید مقداری هم سیب زمینی سرخ کرده با همبرگر سرو کنید.
نوش جان کنید
8 پیام برای “همبرگر ماهی”
آقا ببخشید مزاحم می شوم ولی لیمو ترش را کجای کار استفاده می کنیم. خیلی هم ممنون بابت سایت خوشمزه حضرتعالی
——
پاسخ:
می بخشید یادم رفت این قسمت رو بنویسم. آب لیمو را با ماهی مخلوط باید کرد
از شما بعیده که تو بلاد غرب هم زندگی میکنید !!! اسمشو بذار فیش برگر خیالت راحت تره که ….
—-
پاسخ:
این هم برای خودش ایده ای است! راستش را بخواهید سعی می کنم از واژه های فارسی استفاده کنم. هرچی باشه این یک وبلاگ فارسی است
سلام به حسن آقامحترم
این سوال من مربوط به این غذای عشقی دخترم نِِی ست بلکه راجع به خامه روی کیک است
آیا بین خامه فرم گرفته با خامه مایع که داخلش شکر می ریزم فرقی دارد؟
آیا همیشه برای سفت شدن خامه باید شکر زد
ممنون و آرزوی سلامتی و شادی دارم براتون
—–
پاسخ:
نه نیازی به شکر زدن نیست ولب د نیست مقدار بسیار کمی پودر قند اگر بزنید کمک خواهد کرد زودتر سفت شود
salam
kardeha roo dastam moondan ,nemikham ba abghoore ya doogh ya abe naranj torsheshoon konam,midoonid karda ro chetoor bayad torsh kard[manzooram oon 3 rooziye ke bayad to ye jaye garm bashan ]
mamnoonam
http://iranasreroshangari.blogspot.com/2010/12/blog-post.html
—
جلسه پرسش و پاسخ پيرامون مسايل فرهنگي , سياسي ايران در مسنجر پالتاك _ سخنران : مهندس بهرام مشيري
تالار : ايران عصر روشنگري
سخنران : مهندس بهرام مشيري
به همراه جلسه پرسش و پاسخ پيرامون مسايل فرهنگي سياسي ايران
شنبه 4 دي 1389_
25 December 2010_
ده شب به وقت ايران
http://iranasreroshangari.blogspot.com/2010/12/blog-post.html
تالار : ايران عصر روشنگري
سخنران : مهندس بهرام مشيري
به همراه جلسه پرسش و پاسخ پيرامون مسايل فرهنگي سياسي ايران
شنبه 4 دي 1389_
25 December 2010_
ده شب به وقت ايران
بهرام مشیری در سال 1970 میلادی به امریکا سفر نمود. وی دارای مدرک فوق لیسانس در علوم مواد و مهندسی شیمی می باشد. قبل از انقلاب اسلامی ایران, بهرام مشیری در ارتش فعالیت نموده و با توجه به اشتیاق و علاقه شدید به تاریخ و فرهنگ ایران, به مطالعات عالی در این زمینه نیز ادامه داد. در حال حاظر برنامه های ایشان از طریق رادیو, تلویزیون, و اینترنت در اختیار دوستان قرار می گیرد
در یکی از کتاب های خود “از آتن تا هیروشیما”, بهرام مشیری به کشف پدیده فیزیک اتومی و دلالت بر مصیبت های وارده در هیروشیما و ناکازاکی می پردازد. وی در حال انتشار و تکمیل کتاب دیگری بنام “دو مصیبت, دو بازتاب” می باشد که به بررسی جنگ های مغول و عرب در ایران و بازتاب آنان در دنیای کنونی می پردازد
http://www.bahrammoshiri.com/
http://www.paltalk.com/
———————–
IRAN Asre Roshangari
Category : Middle East
Subcategory : Iran
سلام خسته نباشي آقا ماشاالله عجب دستپختي رنگ رخسار خبر ميدهد از سر درون.
غير مكنه از وبلاگت ديدن كنم و گرسنه ام نشه حتي اگه سير باشم.
يه طرز خاصي آشپزي ميكني كه دوست دارم.
باآرزوي سلامت و سعادت.
خواننده هميشگي وبلاگت.
——–
پاسخ:
مرسی سمیرا خانم
میتونی اسمشو بذاری «ماهی برگر».