۲ آذر
۱۳۸۹

ملیت: من درآوردی

hamberger_mahi1.jpg

مواد لازم برای یک همبرگر:
● ١۵٠ گرم فیله ماهی آزاد
● ١ قاشق سوپ خوری آب لیمو
● نمک و فلفل
● یکی دو پر تره
● نان
● ١ قاشق سوپ خوری پنیر فیلادلفیا(پنیر خامه‌ای)
● یکی دو قاشق شیر
● چند برگ ریحان

توضیح: ماهی که من استفاده کرده‌ام همان طور که می‌بینید یک نوع ماهی قرمز است بنام سومون، نروژی‌ها به آن لاکس می‌گویند. بامداد یک بار توضیح داد که این ماهی آزاد است. راستش را بخواهید من هیچ نوع ماهی به زبان فارسی نمی‌شناسم چونکه تا زمانی که ایران بودم به هیچ عنوان ماهی نمی‌خوردم!

hamberger_mahi2.jpg

ظروف و وسایل لازم:
یک ماهی تابه

طرز تهیه:

اگر ماهی پوست دارد پوست ماهی را بکنید و گوشت آنرا با کارد خوب ریز کنید، ماهی مورد استفاده تیغ ندارد در نتیجه بدون مشکل می‌توانید آنرا خورد کنید. تره را خرد کنید همراه آب لیمو با ماهی مخلوط کنید. سپس به صورتی که در تصویر می‌بینید آنرا به شکل همبرگر در آورید.
مقداری کره را در ماهیتابه گرم کنید و همبرگر را روی آتش ملایم سرخ کنید.
تهیه سوس روی همبرگر:
پنیر فیلادلفیا یا هر نوع دیگر پنیر خامه ای که دوست دارید را با مقدار ٢ تا ٣ قاشق شیر یا خامه مایع با هم مخلوط کنید و مقداری ریحان خرد شده را به آن بیفزاید. همبرگر را با مقداری گوجه، کاهو ووو تزئین کنید.
اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری هم سیب زمینی سرخ کرده با همبرگر سرو کنید.

hamberger_mahi3.jpg

نوش جان کنید

  1. می‌تونی اسمشو بذاری «ماهی برگر».

  2. سلام خسته نباشی آقا ماشاالله عجب دستپختی رنگ رخسار خبر میدهد از سر درون.
    غیر مکنه از وبلاگت دیدن کنم و گرسنه ام نشه حتی اگه سیر باشم.
    یه طرز خاصی آشپزی میکنی که دوست دارم.
    باآرزوی سلامت و سعادت.
    خواننده همیشگی وبلاگت.

    ——–
    پاسخ:
    مرسی سمیرا خانم

  3. http://iranasreroshangari.blogspot.com/2010/12/blog-post.html

    تالار : ایران عصر روشنگری
    سخنران : مهندس بهرام مشیری
    به همراه جلسه پرسش و پاسخ پیرامون مسایل فرهنگی سیاسی ایران
    شنبه 4 دی 1389_
    25 December 2010_
    ده شب به وقت ایران
    بهرام مشیری در سال 1970 میلادی به امریکا سفر نمود. وی دارای مدرک فوق لیسانس در علوم مواد و مهندسی شیمی می باشد. قبل از انقلاب اسلامی ایران, بهرام مشیری در ارتش فعالیت نموده و با توجه به اشتیاق و علاقه شدید به تاریخ و فرهنگ ایران, به مطالعات عالی در این زمینه نیز ادامه داد. در حال حاظر برنامه های ایشان از طریق رادیو, تلویزیون, و اینترنت در اختیار دوستان قرار می گیرد

    در یکی از کتاب های خود “از آتن تا هیروشیما”, بهرام مشیری به کشف پدیده فیزیک اتومی و دلالت بر مصیبت های وارده در هیروشیما و ناکازاکی می پردازد. وی در حال انتشار و تکمیل کتاب دیگری بنام “دو مصیبت, دو بازتاب” می باشد که به بررسی جنگ های مغول و عرب در ایران و بازتاب آنان در دنیای کنونی می پردازد
    http://www.bahrammoshiri.com/
    http://www.paltalk.com/
    ———————–
    IRAN Asre Roshangari
    Category : Middle East
    Subcategory : Iran

  4. http://iranasreroshangari.blogspot.com/2010/12/blog-post.html

    جلسه پرسش و پاسخ پیرامون مسایل فرهنگی , سیاسی ایران در مسنجر پالتاک _ سخنران : مهندس بهرام مشیری

    تالار : ایران عصر روشنگری
    سخنران : مهندس بهرام مشیری
    به همراه جلسه پرسش و پاسخ پیرامون مسایل فرهنگی سیاسی ایران
    شنبه 4 دی 1389_
    25 December 2010_
    ده شب به وقت ایران

  5. salam
    kardeha roo dastam moondan ,nemikham ba abghoore ya doogh ya abe naranj torsheshoon konam,midoonid karda ro chetoor bayad torsh kard[manzooram oon 3 rooziye ke bayad to ye jaye garm bashan ]
    mamnoonam

  6. سلام به حسن آقامحترم
    این سوال من مربوط به این غذای عشقی دخترم نِِی ست بلکه راجع به خامه روی کیک است
    آیا بین خامه فرم گرفته با خامه مایع که داخلش شکر می ریزم فرقی دارد؟
    آیا همیشه برای سفت شدن خامه باید شکر زد
    ممنون و آرزوی سلامتی و شادی دارم براتون
    —–
    پاسخ:
    نه نیازی به شکر زدن نیست ولب د نیست مقدار بسیار کمی پودر قند اگر بزنید کمک خواهد کرد زودتر سفت شود

  7. از شما بعیده که تو بلاد غرب هم زندگی میکنید !!! اسمشو بذار فیش برگر خیالت راحت تره که ….
    —-
    پاسخ:
    این هم برای خودش ایده ای است! راستش را بخواهید سعی می کنم از واژه های فارسی استفاده کنم. هرچی باشه این یک وبلاگ فارسی است

  8. آقا ببخشید مزاحم می شوم ولی لیمو ترش را کجای کار استفاده می کنیم. خیلی هم ممنون بابت سایت خوشمزه حضرتعالی

    ——
    پاسخ:
    می بخشید یادم رفت این قسمت رو بنویسم. آب لیمو را با ماهی مخلوط باید کرد

Spam protection by WP Captcha-Free