۲ دی
۱۳۹۵

توضیح: این شیرینی تقریبا بین‌المللی که در ایران هم تهیه می‌شود یکی از شیرینی‌هایی است که برای نوئل در نروژ درست می‌کنند. معمولا معروف است که باید ۷ نوع شیرینی برای نوئل تهیه کرد. با اینکه اکثرا حتی خود نروژی‌ها هم شیرینی‌ها را آماده از مغازه می‌خرند من که همیشه کاسه داغ تر از آش هستم شیرینی را خودم در منزل می‌پزم.
پیشاپیش نوئل را هم به شما تبریک می گویم و بهترین ها را برایتان آرزو دارم.

ملیت: بین‌المللی!

shirini_nargili_1.jpg

مواد لازم:
● ۲۰۰ گرم پودر نارگیل
● ۲۰۰ گرم شکر
● ۴ عدد سفیده تخم مرغ
● ۱ قاشق چای خوری شکر وانیل

ظروف و وسایل لازم:

همزن، یک قابلمه متوسط، یک ورق کاغذ قنادی

طرز تهیه:
shirini_nargili_2.jpg
سفیده تخم مرغ‌ها را با همزن کمی هم بزنید تا یک دست شود. سپس همه مواد را در قابلمه بریزید روی حرارت متوسط قرار بدهید و آنرا مدام هم بزنید. دقت کنید شکر به ته دیگ نچسبد. برای مدت ده دقیقه مواد را روی آتش مدام هم بزنید تا یک خمیر یک دست و شبیه به حلیم بدست بیاورید.
فر را ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورق کاغذ قنادی روی سینی فر پهن کنید و با کمک دو قاشق مواد خام را روی کاغذ بریزید به شکلی که در تصویر می‌بینید. سینی را برای مدت ۱۰ دقیقه در وسط فر قرار بدهید. شیرینی‌ها زمانی آماده هستند که روی آنها کمی طلایی رنگ شده باشند، اگر ۱۰ دقیقه کفایت نکرد زمان پختن را بیشتر کنید.
اون سه تا که قهوه ای رنگ هستند همه مراحل مثل سفید ها انجام شده تنها پیش از پختن کمی پودر کاکائو به آن افزوده‌ام.

images/shirini_nargili_3.jpg

نوش جان کنید

Spam protection by WP Captcha-Free