چنچنه

سلام واقعا از دستور پختهاتون ممنونم مخصوصا کابلی پلو خیلی خوش مزه شده بود من همیشه از سایت شما استفاده میکنم ممنون و سپاسگذاره شمام. موفق باشید…

—–
پاسخ
لطف دارید

سلام بر شما. از خوانندگان خیلی قدیمی وبلاگ چنچنه هستم.
الان که این دنبل را دیدم. خواستم بگم که هنوز هم در ایران هست. کلاً توی دشت ها و کوهها و معمولاً در فصل بهار رشد می کنند. بهار که میشه و بارون و رعد و برق شروع میشه خانواده ما به کوههای اطراف کرج که همان طالقان و … می ریم. هم تفریح می کنیم و هم دنبل جمع می کنیم. همون جا هم روی آتیش کباب می کنیم و می خوریم البته به قدری جمع می کنیم که خونه هم میاریم و گاهی به برخی از اقوام می دیم. کلاً طایفه ما بهار بهترین فصل براشونه چون کلی با این کار تفریح می کنن. چقدر هم انصافاً خوشمزست.
راستی ما از سگ و خوک استفاده نمی کنیم چون بر حسب تجربه یاد گرفتیم که چطور جاهایی رو باید دنبالش گشت. فردای روز بارندگی شدید این قارچها رشد می کنن. به خاطر وجودشون در زیر زمین قسمتی که قارچ هست کمی برآمده میشه و ترک بر میداره. و معمولاً اطراف تکه سنگ های کوچیک بیشتر باید دنبالش بگردی.
راستی من تازه ازدواج کردم و تازه آشپزی رو یاد گرفتم. البته یاد که نگرفتم الکلی از روی دستور و چیزهایی که تا به حال خوندم یه چیزایی درست می کنم. تا 1 ماه پیش به سایت شما می امدم و می خوندم و پرینت می گرفتم. ولی الان دیگه سعی می کنم غذاهایی که اموزش میدید رو درست کنم.
راستی یه مسئله ای. اینجا پنیر گودا رو نمیشه پیدا کرد. یعنی به راحتی. تو تبریز که اصلاً نیست. تو کرج هم دنبالش گشتم نبود. تهران وقت نکردم برم… کاش یه راه چاره برامون بگید.
با تشکر
…خوش باشید و موفق…

salam – bi andaze az didane weblogetoon lezat bordam – va goshnam shod (khosoosan ke alan ham sare zohre ) va ba ejaze shoma ro link mikonam – va khoshhal misham shoma ham be blog e man sar bezanid chon chandan ham ba maghooleye ghaza bi ertebat nist

salam,ba tashakor az een dastoorayeh khoshmazeh chand ta soal daram:misheh dalilesham begid chera 24 saat?che tami gojeh migireh?midoonid ke dar beladeh ghorbat 24 saat gaz roshan basheh ,hazinasham zeeyad misheh!digeh eenke bazam lotfan salad amoozesh bedid…shad bashid
———–
پاسخ:
این مدت لازم هست، فقط دقت کنید که من این کار رو در فر گازی انجام ندادم، این رو در فر برقی گذاشتم. گمان نمی‌کنم در فر گازی امکان چنین کاری باشه(مخصوصا 24 ساعت). یا اگر هم امکانش باشد باید حرارت و زمان را خودتان بدست بیاورید.

مرسی به خاطر ِ لینک ها. پیتزا رو میگه با موزارلا درست نمی کنند؟ حداقل ایتالیا و پرتغال که به موزارلا می گن پنیر ِ پیتزا که سفت هم نیست.mozarella
++++++
پاسخ:
حق با شماست پیتزا رو باید با موزارلا درست کرد، ولی 99 درصد پیتزاها با چدار یا گودا درست می‌شود

هیچی .. نمیشه شوهرت داد …. هاهاهاها ))
——-
پاسخ:
خدا خفت کنه! حالا تو که شوهر کردی چه تاج تری به سر زدی که می‌خوای منو هم شوهر بدی!؟

سلام . دست شما درد نکنه باید سالاد خوشمزه ای باشه . شما غذای چینی یا کره ای بلد نیستید که یه کم به ما هم یاد بدید ؟ یه ایمیل مدتی قبل گذاشتم براتون توش چند تا پیشنهاد غذا بود نمی دونم بدستتون رسید یا نه . باز هم ممنون . موفق باشید.
———
پاسخ:
نه متاسفانه میلی به دستم نرسیده

اینکه خودش یه غذای کامل بود ….. دهنم آب افتاد فردا درستش میکنم . نصف شبی تو هم دل ضعفه بنداز تو جونمون هاااااا …
این سلیقه ت منو کشته ! کیف میکنم از سفره آراییت .. کاش دختر میشدی تو !