چنچنه

Oct 16 2006

خورش سبزی

14 پیام

14 پیام برای “خورش سبزی”

1. # Shahrzadon 16 Oct 2006 at 11:08 pm

   salam Hossen agha; az site shoma kheili khosham miad va chand bar estefadeh kardam. emrooz oomadam bebinam ash-reshteh ro chetor mipazid didam dar list nist va post jadidet ro didam. be har hal merci va lotfan edameh bedeh.

2. # هالهon 17 Oct 2006 at 2:40 pm

   حسن آقا ما دوتائی تو کف خودکفائی‌ات هستیم با اون باغچه سبزی‌ها! معرکه‌ست. پاشو بیا استرالیا زندگی کن که آب و هواش جون می‌ده واسه این بساط.
   آقا ایول. 🙂
   ————
   پاسخ:
   ای کاش می‌شد به همین سادگی کفش و کلاه کرد و از این یخچال مجانی فرار کرد. وقتی سالها در جایی زندگی کردی مثل درخت ریشه می‌دوانی و دیگر کندن ریشه‌ها از توی زمین کار ساده‌ای نیست.

3. # nishon 19 Oct 2006 at 11:10 am

   چرا این قدر دیر به دیر مطلب می زارین دستورهای آشپزی شما راحت خوشمزه و تهیش هم آسونه
   ————-
   پاسخ:
   قربانت گردم وقت نیست و همچنین حوصله این کار را دیگر مثل گذشته ندارم. اوضاع ایران هم مزید بر نعمت شده و دیگر برای آدم اعصاب باقی نمی‌گذارد که

4. # faranakon 21 Oct 2006 at 2:38 pm

   baba che ajab hasan agha!
   Belakhare matlabe jadid gozashti.
   Joone man digeh mesle ghabl nabasheh, yani zood be zood matlab bezar baraye ma goshneha!

5. # رهاon 21 Oct 2006 at 2:58 pm

   آشپزباشی جانم اگه ممکنه دستور بیفتک رو بنویس و دل یک مومن رو شاد کن. الهی که یک در این دنیا و صد در آخرت نصیبت بشه. حالا چی؟ هر چی که دلت می خواد (:
   ———–
   پاسخ:
   آقا جان بیفتک که دیگه دستور نداره که!
   یک بیف خوب پیدا می کنی با یک چکش گوشت می زنی تو سرش
   یک کم روغن می ریزی توی ماهی تابه خیلی داغ
   بیفتکو می اندازی توی ماهی تابه و هر طرف اون رو به مدت کوتاه سرخ می کنی مدت آن هم بستگی داره به اینکه چه نوع بیفتک می خواهی
   اگر خونین دوست داری یک تا دو دقیقه هر طرف اونو سرخ می کنی
   اگه معمولی می خوای یک دقیقه بیشتر اگر هم که خیلی دوست داری سرخ بشه می زاری تا رنگش طلایی رنگ متمایل به قهوی بشود
   کنارش هم یا سیب زمینی سرخ کرده می ریزی یا قارچ سرخ کرده یا هر دوتاش
   خلاص

6. # Hayedeon 22 Oct 2006 at 8:10 pm

   Salam
   yek soale! rahi baraye kam kardan Tondi ghaza ya torshi hast?? kheir saram torshieh bademjoon dorost kardam az Tondi be talkhi mizaneh.:o(
   omidvaram rahi bashe
   kheili kheili mamnoon
   ———-
   مقدارش را دوبرابر کنید تا تندی اش تصف شود. یعنی همان مقدار را مجددا درست کنید بدون ماده تند کننده و به آن قبلی بیفزاید روش دیگری وجود ندارد

7. # Aries Pisceson 28 Oct 2006 at 9:52 pm

   سلام…
   یه سوال در مورد کباب:
   اگه بخوام تو خونه رو گاز درستش کنم چطوری باید عمل کنم؟
   متشکرم(حتما جواب بدی ها!(
   ———-
   پاسخ:
   روی گاز منظورتون روی گاز مخصوص کباب است یا اجاق گاز معمولی منظورتون هست. اگر منظورتون گاز کباب پزی است که نیاز به کار بخصوصی نیست فقط سعی کنید کباب ها را زود به زود بچرخانید تا نسوزد

8. # علی آقوon 24 Jul 2008 at 4:23 pm

   حسن آقو کاکو سلام به رو مات
   ایول از این همه خودکفایی و سبزی و باغچه و اینا.
   از خوندن چند تا از دستورات باغبونی و آشپریت حسابی کیف کردم و دیدم که من هم به طور طبیعی در این بلاد غربت ( نیومارکت٬ تورنتو٬ کانادا) راه رو تا حدودی درست رفتم. من خودم زاده تجریش تهرونم ( آره داش) و بزرگ شده شیرازم ( ها کاکو) بر عکس پسرم. پدر خداببامرز من هم عاشق گل و گل کاری و درخت و آبیاری و اینا بود اگه روزی فرصتی دست داد یه فالوده ای روی نیمکت جلو خونمون کنار منبع آب در تپه عشق شیراز (باغچه حسین اعظمی) با آبلیمو تاره می زنیم.

9. # annaon 02 Aug 2010 at 12:41 am

   عالی بود

10. # saraon 11 Dec 2010 at 8:31 am

    salam ye chizi hasan agha khoroshteh sabziye shiraziya ba sibzamini hast manam mamanam intori doros mikard vali shoharam dost nadareh mige mage misheh hahaaaaaaaaaaaa

11. # monaon 13 Feb 2011 at 2:53 pm

    salam
    vaghean mrc

12. # پریاon 25 Jun 2011 at 2:37 am

    دمت گرم داداش

13. # denaon 08 Sep 2011 at 12:51 am

    bebakhshid shambalile be englisi chi mishe?ma inja dar dehate amrika ke peida nakardim

14. # Hasanaghaon 08 Sep 2011 at 10:24 am

    بنا به گفته پیغمبر اینترنت شَنبَلیله به انگلیسی سلیس میشه
    Fenugreek: http://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreek