۱۳۸۹
ملیت: ایرانی
مواد لازم:
● نصف لیوان موسیر خشک
● نیم لیتر ماست
● ١ قاشق چای خوری نمک
● ١ قاشق چای خوری فلفل
ظروف و وسایل لازم:
یک کاسه ١ تا ٢ لیتری
طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمتهای زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید میتوانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را میتوانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
ماست موسیر قدیم ها مزه عرق خوری ما بود، حالا نمیدانم در جمهوری جهل اسلامی برای چه منظور استفاده میشود، شاید هم هنوز با عرق سگیهای خانگی مصرف میشود!
نوش جان کنید
آقا دمت گرم آخر مرد ها خودتی
daste dard nakone kakoey shirazi
salam
motasefaneh khanoomi dar facebok be esmeh khodesh tamameh ghazahayeh shoma ro ba aks minevisd dar safehy ashpazi ba in adres omidavram rozi bereseh keh dast az in karha bardarim
http://www.facebook.com/photo.php?pid=400367&o=all&op=1&view=all&subj=59903350684&aid=-1&id=1808394243#!/pages/ashpzy-ayrany/59903350684
سلام من دیروز هم براتون پیغام گذاشتم که خانمی غذاهای شما رو به اسمم خودش توی فیس بوک گذاشته بود خوشبختانه با اعتراض گسترده خانمها که نشان دهنده این بود که با شما و سایت شما آشنایی کامل دارن تمامی دستورهای غذایی که ایشون گذاشته بود حذف شد امیدوارم همه رعایت این مسله رو بکنن برای شما هم آرزوی موفقیت دارم شهرزاد
——–
پاسخ:
مرسی شهرزاد خانم، وقتی روزنامه های خود رزیم مثل روزنامه ایران نوشته های چنچه را دزدی میکند، نمیتوان از عابرین پیاده!(شهروندان عادی) توقع بیشتری داشت.
akh jan man aemshab dorost mikonam