۲ خرداد
۱۳۸۹

ملیت: ایرانی

images/massmossir1.jpg

مواد لازم:
● نصف لیوان موسیر خشک
● نیم لیتر ماست
● ١ قاشق چای خوری نمک
● ١ قاشق چای خوری فلفل

ظروف و وسایل لازم:

یک کاسه ١ تا ٢ لیتری
images/massmossir2.jpg

طرز تهیه:

شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
ماست موسیر قدیم ها مزه عرق خوری ما بود، حالا نمی‌دانم در جمهوری جهل اسلامی برای چه منظور استفاده می‌شود، شاید هم هنوز با عرق سگی‌های خانگی مصرف می‌شود!

images/massmossir3.jpg

نوش جان کنید

  1. اصلا ازت خوشم نیومد، حق نداری وقتی توی ایران نیستی در مورد ایران اینجوری صحبت کنی. مردک وقیح

  2. مرسی از لطف شما

  3. با سلام غذاها بسیار خوب وخو شمزه است

  4. سلامی گرم به شما مهربان هم وطن یک دنیا زمهرت متشکرم که سبب میگردی تا من وما بتوانیم ز عذاهای خوشمزه ایرانی بخرمند گشته وبیاد وطن سرفراز خود زنده باشیم

  5. اقا کا کوی گرامی و ارجمند خودم.چه عجب مدتها بود دلم می خواست عرض ادبی کرده باشم.وبلاگ نداشتم.البته پیامم را بد جائی گذاشتم.ولی مهم نیست.خیلی ارزومند دیدار هستم.کسی چه مداند شاید روزی به شیراز امدی وتوانستم به حضورت مشرف شوم.امید وارم روزی به بوشهر هم بیائیتا تمام راه برایت اب پاشی کرده وجارو بکشم.چندسال است که سری به وبلاگهایت می زنم و لذت مبرم امید که همیشه سربلند سرافرازو خسن اقائی بمانی و به ملت خود خدمت کنی به امید دیدار

    —–
    پاسخ:
    مرسی کالو شرمنده کردی

  6. جارکش خان ماستم آموزش می خواد

  7. akh jan man aemshab dorost mikonam

  8. سلام من دیروز هم براتون پیغام گذاشتم که خانمی غذاهای شما رو به اسمم خودش توی فیس بوک گذاشته بود خوشبختانه با اعتراض گسترده خانمها که نشان دهنده این بود که با شما و سایت شما آشنایی کامل دارن تمامی دستورهای غذایی که ایشون گذاشته بود حذف شد امیدوارم همه رعایت این مسله رو بکنن برای شما هم آرزوی موفقیت دارم شهرزاد

    ——–
    پاسخ:
    مرسی شهرزاد خانم، وقتی روزنامه های خود رزیم مثل روزنامه ایران نوشته های چنچه را دزدی می‌کند، نمی‌توان از عابرین پیاده!(شهروندان عادی) توقع بیشتری داشت.

  9. salam
    motasefaneh khanoomi dar facebok be esmeh khodesh tamameh ghazahayeh shoma ro ba aks minevisd dar safehy ashpazi ba in adres omidavram rozi bereseh keh dast az in karha bardarim

    http://www.facebook.com/photo.php?pid=400367&o=all&op=1&view=all&subj=59903350684&aid=-1&id=1808394243#!/pages/ashpzy-ayrany/59903350684

  10. daste dard nakone kakoey shirazi

  11. آقا دمت گرم آخر مرد ها خودتی

Spam protection by WP Captcha-Free