چنچنه

آشپزخونه خُسن آقا

  • صحفه نخست
  • چنچنه چیه؟
  • خُسن آقا

Mar 12 2006

شله زرد (شمری)

نوشته: chenchene   ::   10:25 am دربخش: دسرها,غذاهای ایرانی    ::   

توضیح: یکی از هموطنان از من تقاضا کرده بود اینجا روش تهیه شله زرد رو توضیح بدم برای این دوست میلی ارسال کردم و نوشتم: می‌خواهید آبروی نداشته خُسن آقا به عنوان یک وبلاگ نویس ضد مذهب در بین وبلاگ نویس‌ها برود!؟ تازه بعد پاسخ شمر را چه بدهم؟
متاسفانه بخاطر اینکه میل به فینگلیش نوشته شده بود این دوستمون نوشته منو بد برداشت کرده بودند در هر صورت تصمیم گرفتم شله زردی درست کنم و طرز تهیه رو یک جوری تنظیم کنم که شیعیان شله زرد خور نتونن از اون بهره‌ی معنوی ببرند. البته با اجازه شمر!
این شله زرد شمری رو می‌تونید روز تولد شمر یا برای مراسم چهارشنبه سوری درست کنید و برای گچی کردن شیعیان روی آنرا هم بجای یا حسین و یا علی یا چرندیاتی از این دست با کلمه یا “شمر” تزئین کنید.
ملیت: ایرانی
شله زرد
مواد لازم برای چهار ظرف نمونه توی تصویر :
● 2 لیوان برنج
● 4 لیوان شكر
● گلاب یک چهارم لیوان (اگر در دسترس ندارید چندان لازم نیست)
● 2 تا سه قاشق سوپ‌خوری کره
● خلال بادام سه چهارم لیوان
● خلال پسته به اندازه دلخواه
● زعفران به اندازه لازم
● دارچين به اندازه لازم
● چند قطره کنیاک هنسی!! (فقط مخصوص شله زرد شمری)
● تقریبا 14 لیوان آب سرد

ظروف و وسایل لازم:
یک قابلمه تقریبا 7 تا هشت لیتری

طرز تهیه:
برنج رو قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای سه چهار ساعت بگذارید خیس بخورد.
آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، سعی کنید حرارت زیاد نباشد در غیر این صورت برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزاید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود.
وقتی دانه‌های برنج تقریبا له شده (یعنی دنه‌ها نباید سالم بماند) اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم شد شکر ، گلاب کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.
شله زرد
برای خلال بادام‌ها روش‌های مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد می‌ریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید می‌توانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرومی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد.
دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد. ولی خوب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.
بعد از خاتمه کار شله زرد را در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته آنرا تزئین کنید.
نوش جان کنید

برچسب‌ها: بادام, برنج, دارچين, زعفران, شکر, پسته, گلاب

31 پیام

31 پیام برای “شله زرد (شمری)”

  1. # AtoosAon 06 Sep 2006 at 6:30 am

    SALAM o Dorood,
    Hasan Agha ( Khosn Agha<<<ino bishtar mipasandam) ,mishe lotfan ye eMail address bedid man ye soal daram dar morede Sholeh Zard ke tarjih midam az tarighe Email beporsam. vagarne mazhake misham o shoma ham momkeneh mano az in site bann konid;vali chon kami ta ghesmati hayati ast , lotf konid ye email bedid man emaili beporsam. ghol midam kootah o mokhtasar basheh.
    boos , khosh o khoram o khorsand bashid.
    ———–
    آدرس میل اون بالا نوشته شده (آدرس رزرو)

  2. # miladon 08 Jul 2008 at 8:58 pm

    salam mamnon az saite khobeton man mikham shole zard dorost konam vali nemidonam zafaran ra chetori ab konam mamnon misham age behem begid merci
    زعفرون رو نمی خواد آب کنید همین که به شله زرد اضافه کنید خودش آب می شود.

  3. # nazion 11 Jul 2008 at 8:59 pm

    ba salam dooste azizam az ashpazi shoma mochakeram khahesh mikonam javabe man ra bedahid be omide didar az alman

  4. # samanehon 05 Aug 2008 at 12:13 pm

    سلام وقت بخير من چند باري شربت كارامل درست كردم براي استفاده توي كيك يا با تنقلات براي سرو بستني ولي هميشه سفت و غير قابل استفاده ميشه اگر شما ميدونيد چطور ميشه شربت كارامل تهيه كرد كه نرم باشه يعني بشه مثلا با فندق بوداده مخلوط كرد و روي اسكوپ هاي بستني ريخت دوست دارم از شما ياد بگيرم مرسي براي وقتتون

  5. # فرزانon 24 Aug 2008 at 10:44 am

    با سلام خسن اقا ی عزیز طرز تهیه شله زرد را که نوشته بودی خواندم خیلی خوب بود فقط شله زرد ی که درست کرده بودی از اطرافش مشخص بود که شکرش زیاد بوده در ضمن اگر در شله زرد کمی روغن بریزید لازم نیست که نگران ته گرفتن آن باشید

  6. # shokouhon 01 Sep 2008 at 5:01 pm

    بله آدم نادانی مثل تو که اطلاعاتش فقط محدود میشه به شکم چرانی نباید فرق بین حسین با شمرو تشخیص بده

  7. # پارساon 15 Sep 2008 at 3:05 pm

    چرا با مقدسات مردم بازي مي كني حسن اقا . كاش يه خورده مطا لعات بيشتري راجع به مذهب و وقا يع تاريخي مذهبي مي داشتي . واقعا برايت متاسفم
    ———
    مگر همین مردمی که شما می‌گویید(مسلمانها) با جان و مال و ناموس دیگران بازی نمی‌کنند؟ مگر نه اینکه شیعیان و بطور کلی مسلمانان نمی‌خواهند همه مردم دنیا را یا مسلمان کنند و یا از دم تیغ شمشیر بگذرانند. خوب من هم همین حق را دارم دیگه!؟ ندارم؟ درضمن من هم برای شما و شیعیان متاسفم که این همه عقب افتاده هستید. شما به عنوان یک ایرانی اگر مطالعات تاریخی داشتید چنین حرفی را نمی‌زدید. اعراب دودمان ملت ایران (ملت شما) را به باد دادند و شما هنوز از آنها پشتیبانی می‌کنید، به این میگویید اطلاع داشتن و سواد داشتن. اگر این مطاله هست و اگر این سواد هست که شما دارید من ترجیح می‌دهم بی سواد باقی بمانم.

  8. # Yasaminon 15 Sep 2008 at 3:26 pm

    chera inghadr ba shiayan doshman asti ,behtar ast be jaye ashpazi kami ham etela ate tarikhitan ra bishtar konid ,man ham vaghan barat motasefam hasan agha
    ———-
    اگر شما توانستید پاسخ دهید که چرا شیعیان با همه دنیا دشمن هستند، من هم به شما خواهم گفت چرا این همه با شیعیان دشمن‌ام!!

  9. # پارساon 16 Sep 2008 at 1:37 pm

    برايت چند تا مساله را روشن خواهم كرد . 1 مفهوم اسلام جدا از فرهنگ عربي است و به مليت و قوم خاصي بستگي ندارد و زمان و مكان نمي شناسد. 2 كساني كه به اسم اسلام به قول شما ديگران رااز دم تيغ مي گذرانند مسلمان واقعي نيستند . 3 همين مطا لعات تاريخي به همه مي فهماند كه سر منشا بسياري از علوم امروزي در تمدن اسلامي شكل گرفت زماني كه غرب در خواب بود . هر چند متاسفانه امروز مسلمانان در غفلت به سر مي برند 4 اسلام واقعي دين صلح است وهيچ اكراهي درپذيرش ان نيست 5 به شما توصيه ميكنم راجع به دين مطا لعه داشته باش تا از سطحي نگري و كج فهمي به دور باشي . موفق باشي
    ————-
    پاسخ:
    این از آن مغلطه‌های بزرگ اسلام است. اسلام بدون کشورهایی که اشغال کرد هیچ نداشت، عربستان بیابانی بیش نبود و این همه فرهنگ و الخ که شما مسلمین پزش را می‌دهید جنس صادراتی از ایران است و دیگر کشورهای کم و بیش متمدن دنیا. عربها و اسلام هیچ چیز بجز شن صحرای عربستان و توحش برای عرضه به مستعمرات خود نداشتند.
    این دکان دو نبش مذهبیتان را بروید جای دیگر پهن کنید اینجا خریداری ندارد.

  10. # پارساon 16 Sep 2008 at 7:38 pm

    من نيز معتقدم كه تمدن باشكوه اسلامي آن روزگار بيشتر مديون دانش و فرهنگ اصيل ايراني بوده است . اما سوال اين جاست چگونه در محيطي كه توحش زده است و حاكمان ان بي لياقت و بي مغز بوده اند بزرگترين شعرا فيلسوفان منجمين رياضي دانان پزشكان معماران و… مي زيسته اند وبزرگترين كتابخانه ها رصد خانه ها بيمارستان ها وزيباترين وباشكوه ترين بناها به وجود آمده اند . دراثر توحش مغولها در ايران وبربرها در روم همه چيز ازبين رفت ولي چرا در زمان حضور اعراب چنين نبود؟ درضمن عرضه كردني ها را قبلا عرضه كردندو شما خواب بوديد نيازي به بساط پهن كردن من نيست شما ظاهرا بهاي خريد آن كه همان تعقل است را نداريد
    +++++++++
    پاسخ:
    یا شما هیچ چیز از تاریخ نمی‌دانید یا چنان مغرضانه با واقعیات تاریخی برخورد می‌کنید که نمی‌توان با امثال شما بحث کرد.
    شما فعلا به پاندول اسلام آویزان بشوید ببینیم به کجا می‌رسید ما که سالهاست با اسلام برای همیشه وداع وگفته‌ایم!

  11. # solmazon 23 Sep 2008 at 12:05 pm

    man nemidonam to che jor jonevari hasti, vali be har hal hagh nadari rajebe salare shahidan emam HOSEIN va emam ALI va dar kol rajebe eslam in charand goftanato tamom koni. in harfhaye to az bisavadi o bi elm bodane toe ke intor rajebe eslam harf mizani, emroze kheili az daneshmandane keshvarhaye dige darand mosalman mishand chon fahmidand ke eslam behrtarin o bartarin dine. age to bi savad nabodi in mozakhrafato nemineveshti, to on donya ham hatman shemr miyad be esteghbalet o baham tashrif mibarid be jahanam o to atishe jahanam misozi darzemn heyvanate jahanami ham azat esteghbal mikone.
    ———-
    پاسخ:
    من همون طوری که شما مسلمانها احمق حق دارید به دیگران نه تنها توهین کنید که حتی به خودتون حق می‌دهید جانشان را هم بگیرید من هم حق دارم هر بلایی که دوست داشته باشم سر شما مسلمانان احمق بیاورم شما هم هیچ غلطی نمی‌توانید بکنید.

  12. # solmazon 23 Sep 2008 at 12:16 pm

    lotfan esme moghadase HASSAN ro ro khodet nazar, be to shemr miyad na HASAN. ta hala az kasi be in had nefrat nadashtam ke az to daram.

  13. # سوسنon 19 Feb 2010 at 3:06 pm

    واقعامتاسفم اینجا جای این بحث ها نیست باید مثل تمام مردم دنیا به عقاید هم احترام بگذاریم

    ++++
    پاسخ:
    هر وقت آن دیگران به عقاید ما احترام گذاشتند به چشم ما هم به آنها احرتم خواهیم گذاشت!

  14. # مجتبیon 07 Apr 2010 at 2:13 am

    سوسن خانم حق با شماست که اینجا جای این بحث ها نیست ولی با این موافق نیستم که همه مردم دنیا به عقاید دیگران احترام میگذارند. مسیحیان در همه کشور هایشان سازمانهای عظیم میسیونری دارند و میسیونرها در همه جا حاضرند. اینها اگر به اعتقادات دیگران احترام میکذاشتند میسیونر نداشتند. در مورد مسلمانها شما به عقاید دیگران کاری نداشته باشید. اینها خودشون همدیگر رو قبول ندارند. در پاکستان رو دیوارها مینوشتند *شیعه کافر هه* در ایران هم میگویند سنی ها زنا زاده اند. حالا نشان دهید پرتقال فروش را!

  15. # kefayaton 13 May 2010 at 4:56 pm

    merci hasan agha

  16. # hasanon 20 May 2010 at 2:55 pm

    be gheirat to ke az kaseye mosalmoona namak mikhordi va mikhori hala namakdoon mishkani ta chand ta be gheirat mesle khodet behet begand merci

  17. # sheydaon 14 Dec 2010 at 12:33 am

    jaleb injast ke in zana bishtar khodeshono vase eslam shahid mikonan khobe to eslam haghe zana nesfe biyzeye marde bishtar bod ke dige bebin ina chikar mikardan va agar mishe ye mosalmone vaghye nam bebarid ma shayad eslamo ba on mosalmone vaghye beshnasim dige bozorgeshon mohamad bode dige jedan berid shoma ketab bekhonid

    merci az shoma va nagoftid in hency ro key berizim tosh

  18. # متينon 29 Jan 2011 at 9:47 pm

    کنياک رو نگفتين کي اضافه کنيم

    ——
    پاسخ:
    فرقی نمی کنه هر جای کار بریزید! مساله گچی کردن مسلمین است و بس!

  19. # nuschehon 07 Apr 2011 at 10:23 pm

    az dine eslam motanaferam va inja dar alman khejalat mikesham begam mosalmanzadeh hastam.
    in az man………
    sitetun harf nadareh

  20. # آتالیاon 16 Dec 2011 at 8:43 pm

    شکرش خیلی ی ی ی ی زیاد بود !
    من بعد ۱ لیوان سر خالی ، امتحانش کردم ، okay
    بود .

  21. # میتراon 14 Jan 2012 at 11:57 pm

    خاک بر سر بدبختتون کنن
    که اینقدر عقده ای هستید آبروی هرچی ایرانیه بردین
    برید از مادراتون اسم پدر واقعیتونو بپرسین به جای این گند کاریا…

  22. # Hasanaghaon 15 Jan 2012 at 10:41 pm

    چرا ما برویم اسم پدرهامون رو بپرسیم! پدرهای ما هر که باشند ایرانی‌اند، ولی پدر شما که آن عرب دش داشه پوش هست که فلانش به اندازه فلان خر است! شما برو بپرس مادرت کیست پدرت که مشخص شد! با آن فلان پدر شما معلوم نیست چه به روز مامان شما آمده باشد!

  23. # Solmazon 20 Jun 2012 at 11:39 am

    حسن آقا چند تا سوال:

    ‍۱. اول اینکه وقتی برنج ایرانی در دسترس نباشه چه برنجی رو توصیه میکنین؟
    ۲. برنج رو یه جا خوندم نوشته بود موقع خیس کردن گلاب اضافه کنین. نظر شما چیه؟
    ۳. اینجور که من برداشت کردم زغفران رو فقط میسابین و خشک اضافه میکنین؟ دیگه دم کردن و اینا نمیخواد؟

    ممنون

  24. # Hasanaghaon 21 Jun 2012 at 6:21 pm

    برنج ایرونی که گیر ما خارج نشینها نمیاد معمولا من از برنج های هندی یا پاکستانی استفاده می کنم. هر برنج باسماتی خوب است.
    در مورد گلاب به برنج زدن من اطلاعی ندارم در ضمن اگر گلاب می توانستم گیر بیاورم یقینا در شیرینی و اینجور چیزها استفاده می کردم نه در برنج
    من معمولا زعفران را مستقیم در غذا استفاده می کنم و دم کردن هیچگاه مطرح نبوده!

  25. # Solmazon 23 Jun 2012 at 7:01 pm

    ممنون از جواب 🙂

  26. # arianon 16 Jul 2012 at 11:16 am

    من موندم اینهمه آشپز و سایت آشپزی هست اونوقت چه نیازی به اینه که بیایم از شما که هیچ احترامی به هموطناتون قائل نمیشید سوالی بپرسیم . چبزب یاد بگیریم.
    حتی راه انداختن این بحث ها و شروع توهینها از جانب شما هم دسیسه ای بیش نیست

  27. # arianon 16 Jul 2012 at 11:20 am

    شما قصدت گچی کردن مسلمین است درحالیکه با این کارها خودت رو قهوه ای میکنی…..

  28. # Hasanaghaon 16 Jul 2012 at 7:22 pm

    کسی برای شما دعوتنامه نفرستاده که آمده اید اینجا شکایت می کنید! همانگونه که خود گفتید سایت زیاد است پس لطفا بروید سراغ همان سایت ها!

  29. # eleon 18 Nov 2012 at 3:32 pm

    همون شمر به درد تو ميخوره، بيمار
    با هم خيلي خوب دوئت ميشيد

  30. # ساراon 27 Dec 2013 at 5:24 pm

    فرهنگ 2500 ساله ایرانی تان را هم در فیس بوک مسی دیدیم

  31. # اوزگورon 04 Oct 2014 at 2:21 pm

    ایرانیها از یونان تا هند را تصرف کردند شدند متمدن و با فرهنگ ؛ وقتی نوبت به عربها رسید متوحش شدند ؛اگر جنگ و اشغال بده واسه همه بده

    ———-
    پاسخ:

    ایرانی وقتی هم حمله می کرد تمدن و فرهنگ به ارمغان می آورد نه نکبتی بنام اسلام
    هنوز پس از 14 قرن اسلام ناب محمدی که عربها برای ما به ارمغان آوردند جز خون و خونریزی و نکبت چیزی برای بشریت به ارمغان نیاورده
    چشم خودتان را باز کنید و از روی باد هوا صحبت کننید.

  • وبلاگ اصلی من

    خُسن آقا
    اگر با آدرس بالا مشکل دارید از این یکی استفاده کنید:
    خُسن آقا
  • جستجو گوگل

    جستجوی چنچنه با گوگل
    Powered by Google
  • دسته بندی غذاها

    • از کشفیات خودم (21)
    • انواع آش‌ها (5)
    • انواع پلوها (12)
    • باغبانی (1)
    • تاپاس (11)
    • دسرها (12)
    • سالادها (7)
    • سوس‌ها (2)
    • سوپ‌ها (7)
    • شیرینی‌ها (15)
    • غذاهای اصلی (41)
    • غذاهای ایرانی (82)
    • غذاهای خارجی (75)
    • غذاهای گوشتی (49)
    • غذاهای گیاهی (34)
    • ماهی (9)
    • مربا (1)
    • مزه (1)
    • مشروبات (8)
    • نان (11)
    • نوروزی (5)
    • پلوها (3)
    • پیش غذا (28)
    • کباب‌ها (5)
    • گوناگون (5)
  • برچسب‌ها

    آرد ادویه بادام بادمجان برنج تاپاس تخم مرغ تره جعفری خامه روغن ریحان زعفران سوپ سیب زمینی سیر شراب شکر شیر شیرینی فلفل دلمه‌ای قارچ لیمو ماست ماهی مخمر مرغ مزه نان هویج پلو پنیر پنیر پیتزا پیاز ژامبون کدو کرم فرش کره کشمش کشک کیک گردو گشنیز گوجه فرنگی گوشت
  • بایگانی ماهانه

  • لیست غذاهای ایرانی

    • ● آبگوشت بزباش
    • ● آش رشته
    • ● آش سبزی (شیرازی)
    • ● آش کشک
    • ● آش ماست
    • ● اسپاگتی
    • ● املت دانشجویی
    • ● املت کانتارل (Girolles)
    • ● باقله پلو
    • ● بادمجان تنوری
    • ● پنیر ادویه‌ای با سیر
    • ● پنیر شهری
    • ● پوف
    • ● پُفک پنیر
    • ● پیش غذای بادمجان
    • ● ترشی فلفل سیگاری
    • ● ترشی مخلوط حاج خُسن آقا و برادران
    • ● ته چین
    • ● ته چین قالبی
    • ● جوجه و غوره و بادمجان
    • ● جوجه کباب
    • ● چغور پغور
    • ● حلیم
    • ● حلیم بادمجون
    • ● خوراک مرغ
    • ● خوراک یا خورش مرغ
    • ● خورش سبزی
    • ● خورش قیمه بادمجان
    • ● خورشت آلو بخارا
    • ● خورشت فسنجون (آخ جون!)
    • ● خورشت فیله با قارچ
    • ● خورشت کرفس
    • ● خمیر ترش
    • ● دست پیچ
    • ● دلمه بادمجان
    • ● دلمه برگ مو
    • ● دلمه فلفل
    • ● دلمه کدو ماهی
    • ● دم پُخت عدس کلم
    • ● دوپیازه‌ی آلو (نون آلو)
    • ● دوپیازه‌ی ماهی
    • ● ران بره اَ لا خُسن آقا Gigot d'agneau à la Hasanagha
    • ● رنگینک
    • ● رولت سینه مرغ
    • ● سالاد زندگی
    • ● سالاد سیب زمینی
    • ● سالاد شیرازی
    • ● سبزه نوروز
    • ● سوپ اسفناج
    • ● سوهان (سُون)
    • ● سیب زمینی سرخ کرده
    • ● شامی
    • ● شامی بادمجون
    • ● شراب انگور قرمز بخش یک
    • ● شراب انگور بخش دوم
    • ● شراب سیب
    • ● شربت سِکنجِبی (سرک انگبین)
    • ● شله زرد (شمری)
    • ● شکر پلو
    • ● شیر برنج
    • ● ظروف و وسایل آشپزخانه
    • ● عدس پلو
    • ● فیله خوک اَلا خُسن آقا Filet de porc à la Hasanagha
    • ● فیله مرغ با ژامبون
    • ● قلیه ماهی
    • ● کباب کنجه (چنجه) با طعم لیمو
    • ● کباب کنجه (چنجه) با طعم ماست
    • ● کباب کنجه (چنجه) با گوشت خوک
    • ● کباب کوبیده
    • ● کتلت
    • ● کشت انواع سبزی و صیفی‌جات (بخش اول)
    • ● کشت انواع سبزی و صیفی‌جات (بخش دوم)
    • ● کشت درخت انگور
    • ● کشک
    • ● کشک بادمجون
    • ● کلم پلو
    • ● کله پاچه
    • ● کله گنجیشکی
    • ● کوفته سبزی
    • ● کوفته‌ی هلو
    • ● کوفته کدو هویج
    • ● کوکو سیب‌زمین
    • ● کوکو کدو
    • ● کوکو کدو ماهیتابه‌ای
    • ● کوکوسبزی
    • ● کوکو هویج سبزی
    • ● کیک با دکور ژله و میوه
    • ● لازانیای ماهی
    • ● لوبیاسبز پلو
    • ● ماست اسفناج
    • ● ماست بادمجون
    • ● ماست موسیر (مزه عرق خورا!)
    • ● ماهی آزاد
    • ● خوراک ماهی
    • ● مرصع پلو
    • ● مربای به
    • ● میگو پلو
    • ● نان بازاری
    • ● نان خُسن آقا (نان کامل)
    • ● نان سنگک (یکی از چشمه‌های هنر ایرانی)
    • ● نــان بــربــری
    • ● نان بربری با خمیر ترش
    • ● نمودونم چیچی (باور کنید اسمشو نمی‌دونم)
    • ● نون خامه‌ای (رولت)
    • ● همبرگر ماهی
  • لیست غذاهای خارجی

    • ● آلبوندیگاس Albóndigas
    • ● امام بایلدی (امام غشی)Imam Bayildi
    • ● اســکواش گــراتینه
    • ● اسپاگتی کربونارا
    • ● بُلر
    • ● بیف Beef
    • ● بیف استروگانف
    • ● بیف ولینگتن
    • ● پادرون Padron
    • ● پای Pai
    • ● پیتزا Pizza یا Pitza
    • ● پیتزای لقمه‌ای
    • ● پیش غذا آووکادو و میگو
    • ● تاپاس (مزه) بخش دوم
    • ● تاپاس زیتون
    • ● تاپاس بال مرغ
    • ● تورتیلا
    • ● خمیر کیش یا پای Pai/Quiche
    • ● دنده خوک (Ribbe)
    • ● راتاتوی (Ratatouille)
    • ● سالاد الیویه
    • ● سالاد ایتالیایی!
    • ● سالاد یونانی
    • ● سان نُتر Sandnøtter
    • ● سالاد سزار
    • ● سوس سفید Sauce béchamel
    • ● سوس مایونز
    • ● سوپ بروکلی
    • ● سوپ پیاز (Soupe á l'oignon)
    • ● سوپ کدو
    • ● سوپ گولاش Gulyás Leves
    • ● سوپ ماهی
    • ● سوپ مرغ و کاری
    • ● شاوارما یا دونر کباب
    • ● شیلینگ بُلر Shillingsboller
    • ● شیرینی نارگیلی
    • ● فاستِ لاون Fastelaven
    • ● فلافل
    • ● فورماژ آلبالو
    • ● فوکاچیا
    • ● کابلی پلو
    • ● کالسونه Calsone
    • ● کرُک موسیو Croque-monsieur
    • ● کدو فنجونی
    • ● کرپ
    • ● کروکت Croqueta
    • ● کروکت کدو
    • ● کلوچه (بیسکویت) سرینا Serina kaker (کلوچه سیاسی عبادی!)
    • ● کیش Quiche
    • ● پای(کیش) مرغ Pai
    • ● کیک بادام با خامه
    • ● کیک سیب
    • ● کیک سیب با طعم شری
    • ● کیک شکلاتی
    • ● کیک شکلاتی با هلو و مربای زردآلو
    • ● کیک مور مونسن
    • ● کیک هویج
    • ● گراتن سیب زمینی
    • ● لازانی Lasagne
    • ● لازانی ماهی
    • ● لیکور آلبالو
    • ● ماست
    • ● مخمر Yeast
    • ● مرغ گارام مسلا
    • ● ماهی با سوس خامه و چاتنی
    • ● ماهی کاد
    • ● مزه، مِزه، تاپاس
    • ● موساکا Moussaka
    • ● ناگت ماهی
    • ● نان
    • ● نان بگت
    • ● نان پیتا
    • ● نان بیسکویتی
    • ● وُک Wok
    • ● هورن (Horn)
    • ● یک چیزی شبیه به شراب پورتو (Porto)

Free WordPress Theme | Web Hosting Geeksچنچنه Copyright © 2025 All Rights Reserved .