چنچنه

فضولو بردن جهنم گفتن رآکتورش تعطیله :))
ببین برو این فروشگاههایی که لوازم باغبونی یا تزئینات باغ دارن . معمولن تو حیاطشون برای فروش قسمتی هست که هر جور سنگ بخواهی دارن . میتونی یه بسته سنگ از اونجا بخری . همون سنگهای رودخونه ای صیقلی که میخواهی اونجا هست !!! طبیعت رفتنت منو کشته ! میشی مثل جویندگان طلا . یه الک دستت بگیر بشین سر رودخونه ماسه ها رو بشور :))
فحشم بدی حواله میدم به حساب رهبر !!!!!!! از خالا بگم 🙂
/////
خدا ذلیلت کنه فکر می‌کنی این فقط به مغز تو رسیده!؟ تو چقدر بلایی شیوا
آخه ذلیل مرده من موش رو از توی سوراخ می‌کشم بیرون فکر کردی اگر چنین چیزی اینجا پیدا می‌شد من نمی‌دونستم!؟

salam hassan agha
vaghan dastetoon dard nakoneh bary in weblog
man on mogehh ake iran to khabgah boodam yek doost shirzai dashtim yadesh be kheyr har vaght miraft shiraz baray man kalam polo shirazi ba torshihay ke marhom madaresh dorost mikard miovord
ba komak in dastoor shoma bad az 7 sal man yek kalam polo zhirazi dorost kardam va hesabi yade on roozha kardam
nmiodnam on torshi chi bood yek chizi shabyeh ghooreh bood ke ba hamon khoshei torshi mindakhatdn
kehli fekr kradam yadam biad chi bood
baz ham dastetoon dard nakoneh
++++++++
نوش جان، همین که دوستان غذاهای ایرانی می‌پذرند برای من یک نوید شادی است.
متاسفانه من هم این ترشی که شما نوشتید نمی‌دانم چی هست.
نزدیک به 30 سال دوری از ایران گردو غباری به روی خاطرات نشانده که به آسانی نمی‌توان آنرا گردگیری کرد

چشم حتما برای روی گل شما هم که باشه نون سنگک رو توضیح خواهم داد.
خودم مقداری ریگ (به زبون شیوا سنگ) هم جمع کرده‌ام، اینجا هر چه گشتم ریگ به آن شکلی که برای نان سنگک پختن هست پیدا نکردم. گویا باید یک دوری توی طبیعت بگردم و پیدا کنم. اندازه این ریگ‌ها خیلی مهم هست و همچنین فرم آنها. باید نوک تیز نباشد وگرنه در خمیر فرو می‌رود و خارج کردنش مشکل خواهد شد.

حسن آقا تنورش با ما …من خودم رو آماده کردم…رفتم کلی ریگ خریدم (اینجا ریگ مجانی هم گیر نمیاد به خدا) حالا اگه برای خودتون دردسر داره درست کردنش …اصلا راضی به زحمت نیستم …..اصلا نیاز نیست درست کنید و عکس بگیرید ….فقط طرز تهیه و اون مخلوط آردش رو بنویسید ….خدا صد در این دنیا و اون هزارتای بقیه اش رو هم در همین دنیا بهتون بده که کیفش رو ببرید:-)

oحسن آقا من غذاهای شما رو مخصوصا اون شل زرد شمری رو درست کردم و همه خوب در اومده … واقعا دست شما درد نکنه ….اینجا هم آدم آشپزیش بهتر میشه …هم شما با اون طریقی که تعریف میکنید و اطلاعات میدید مزه این دستورات رو هم بیشتر میکنید….حالا غرض از مزاحمت ….شما نون سنگک بلدید درست کنید ؟هم مخلوط آردش و طریقه درست کردنش رو میشه بذارید اگه بلد بودید…..؟؟؟
باز هم خسته نباشید و ایشالا که امسال محصولات باغچتون هم ۲ برابر بشه….
————
پاسخ:
اول از همه از محبت شما سپاسگزارم.
نون سنگک رو من یکی دو بار با هزار مشقت درست کرده‌ام. به این صورت که ریگ ریختم توی فر و گرم کردم و درست کردم.
این نان تقریبا در منزل درست کردنش غیر ممکن است چونکه اگر بخواهید خوب بشود باید حتما یک فر بزرگ در اختیار داشته باشید دوم هم باید برای هر بار نان درست کردن فر را پر از ریگ بکنید.
خلاصه امر به زحمت‌اش نمی‌ارزد وگرنه من دستورش را بلدم فقط مشکل تنور آن است.

ساناز خانم ما عاقبت نفهمیدیم سوال شما در باره چیست.
گوشت کوبیده برای چی؟
جوش شیرین برای چی؟

خسن آقا مواد لازم برای تهیه گوشت کوبیده چیست؟ مقدار و مواد لازم را ذکر نکرده اید……. راستی…ما بالاخره نفهمیدیم جوش شیرین بریزیم بهتره یا تخم مرغ؟ کدوم مزه اش رو بهتر می کنه؟…مرسی

با سلام
کامنت بالایی هم من بودم ترجیح دادم که از فونت فارسی استفاده کنم ! میتونم خواهش کنم غذاهای ترکی استانبولی هم آموزش دهید .

اتفاقن هوا تو ایران هم افتضاحه ! دیشب تا صبح بارون مثل سیل می اومد . درختها تو ایران هنوز کامل شکوفه نزدن و روی کوه تا نیمه پر از برفه ! همیشه این موقع برفی دیده نمیشد ! گوجه فرنگی های منم فسقلی شدن و نازک و این هوا بدجوری روشون اثر کرده 🙁
تو انگلیس حالا همین تست رو وسطش یه ورق پنیر چدار میذارن و میذارن تو دستگاه ساندویچ و بعد که کمی برشته شده و پنیرش آب شد وسطش 2 برشش نازک گوجه فرنگی و خیار میذارن و دو پوند میگیرن ازت ! کاملترش 4 پونده با بیکن و پنیر !
خودم اینطوریشو دوست دارم : پنیر سیر دار + زیتون خرد شده + یک برگ تست سفید و یک برگ تست سیاه کمی کرم سالاد و 2 برش ژانبون و گوجه فرنگی . تو انگلیس اگه یه دکه بزنی و فقط همین اشغالا رو بدی به مردم میلیونر میشی 🙂 خواستی بیا با هم شریک بشیم …
حالا تو ایران یه مدل ساندویچ گرم هم درست میکنن که بدونی بد نیست ! نون باگت رو باز میکنن و خمیرشو در میارن و وسط نون باگت رو پر از کالباس و قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده میکنن و یه عالمه پنیر پیتزا میچپونن توش و میذارن توی فر و بعد که در میاد میگن بهش ساندویچ داغ ! پیتزا جوادی بیشتر بهش شبیهه !!!!!!!

سلام آشپز باشی جان
این دستگاه در ایران به نام ساندویچ میکر شناخته میشه و اون نونها هم نون تست . خیلی جالبه من از این ها درست می کنم ولی اسمش و نمی دونستم در ضمن من با نون باگت هم از اینها درست می کنم