۲۴ بهمن
۱۳۸۸
۱۳۸۸
چنچنه
آشپزخونه خُسن آقا
Tag: خمیر
۱۸ اسفند
۱۳۸۷
۱۳۸۷
۲۴ مهر
۱۳۸۶
۱۳۸۶
۲۳ اردیبهشت
۱۳۸۶
۱۳۸۶
وبلاگ اصلی من
اگر با آدرس بالا مشکل دارید از این یکی استفاده کنید:
دسته بندی غذاها
- از کشفیات خودم (20)
- انواع آش‌ها (5)
- انواع پلوها (12)
- باغبانی (1)
- تاپاس (11)
- دسرها (12)
- سالادها (7)
- سوس‌ها (2)
- سوپ‌ها (7)
- شیرینی‌ها (15)
- غذاهای اصلی (39)
- غذاهای ایرانی (82)
- غذاهای خارجی (75)
- غذاهای گوشتی (47)
- غذاهای گیاهی (34)
- ماهی (9)
- مربا (1)
- مزه (1)
- مشروبات (8)
- نان (11)
- نوروزی (5)
- پلوها (1)
- پیش غذا (27)
- کباب‌ها (4)
- گوناگون (5)
برچسب‌ها
بایگانی ماهانه
لیست غذاهای ایرانی
- ● آبگوشت بزباش
- ● آش رشته
- ● آش سبزی (شیرازی)
- ● آش کشک
- ● آش ماست
- ● اسپاگتی
- ● املت دانشجویی
- ● املت کانتارل (Girolles)
- ● باقله پلو
- ● بادمجان تنوری
- ● پنیر ادویه‌ای با سیر
- ● پنیر شهری
- ● پوف
- ● پُفک پنیر
- ● پیش غذای بادمجان
- ● ترشی فلفل سیگاری
- ● ترشی مخلوط حاج خُسن آقا و برادران
- ● ته چین
- ● ته چین قالبی
- ● جوجه و غوره و بادمجان
- ● جوجه کباب
- ● چغور پغور
- ● حلیم
- ● حلیم بادمجون
- ● خوراک مرغ
- ● خوراک یا خورش مرغ
- ● خورش سبزی
- ● خورش قیمه بادمجان
- ● خورشت آلو بخارا
- ● خورشت فسنجون (آخ جون!)
- ● خورشت فیله با قارچ
- ● خورشت کرفس
- ● خمیر ترش
- ● دست پیچ
- ● دلمه بادمجان
- ● دلمه برگ مو
- ● دلمه فلفل
- ● دلمه کدو ماهی
- ● دم پُخت عدس کلم
- ● دوپیازه‌ی آلو (نون آلو)
- ● دوپیازه‌ی ماهی
- ● ران بره اَ لا خُسن آقا Gigot d'agneau à la Hasanagha
- ● رنگینک
- ● رولت سینه مرغ
- ● سالاد زندگی
- ● سالاد سیب زمینی
- ● سالاد شیرازی
- ● سبزه نوروز
- ● سوپ اسفناج
- ● سوهان (سُون)
- ● سیب زمینی سرخ کرده
- ● شامی
- ● شامی بادمجون
- ● شراب انگور قرمز بخش یک
- ● شراب انگور بخش دوم
- ● شراب سیب
- ● شربت سِکنجِبی (سرک انگبین)
- ● شله زرد (شمری)
- ● شکر پلو
- ● شیر برنج
- ● ظروف و وسایل آشپزخانه
- ● عدس پلو
- ● فیله خوک اَلا خُسن آقا Filet de porc à la Hasanagha
- ● فیله مرغ با ژامبون
- ● قلیه ماهی
- ● کباب کنجه (چنجه) با طعم لیمو
- ● کباب کنجه (چنجه) با طعم ماست
- ● کباب کوبیده
- ● کتلت
- ● کشت انواع سبزی و صیفی‌جات (بخش اول)
- ● کشت انواع سبزی و صیفی‌جات (بخش دوم)
- ● کشت درخت انگور
- ● کشک
- ● کشک بادمجون
- ● کلم پلو
- ● کله پاچه
- ● کله گنجیشکی
- ● کوفته سبزی
- ● کوفته‌ی هلو
- ● کوفته کدو هویج
- ● کوکو سیب‌زمین
- ● کوکو کدو
- ● کوکوسبزی
- ● کوکو هویج سبزی
- ● کیک با دکور ژله و میوه
- ● لازانیای ماهی
- ● لوبیاسبز پلو
- ● ماست اسفناج
- ● ماست بادمجون
- ● ماست موسیر (مزه عرق خورا!)
- ● ماهی آزاد
- ● خوراک ماهی
- ● مرصع پلو
- ● مربای به
- ● میگو پلو
- ● نان بازاری
- ● نان خُسن آقا (نان کامل)
- ● نان سنگک (یکی از چشمه‌های هنر ایرانی)
- ● نــان بــربــری
- ● نان بربری با خمیر ترش
- ● نمودونم چیچی (باور کنید اسمشو نمی‌دونم)
- ● نون خامه‌ای (رولت)
- ● همبرگر ماهی
لیست غذاهای خارجی
- ● آلبوندیگاس Albóndigas
- ● امام بایلدی (امام غشی)Imam Bayildi
- ● اســکواش گــراتینه
- ● اسپاگتی کربونارا
- ● بُلر
- ● بیف Beef
- ● بیف استروگانف
- ● بیف ولینگتن
- ● پادرون Padron
- ● پای Pai
- ● پیتزا Pizza یا Pitza
- ● پیتزای لقمه‌ای
- ● تاپاس (مزه) بخش دوم
- ● تاپاس زیتون
- ● تاپاس بال مرغ
- ● تورتیلا
- ● خمیر کیش یا پای Pai/Quiche
- ● دنده خوک (Ribbe)
- ● راتاتوی (Ratatouille)
- ● سالاد الیویه
- ● سالاد ایتالیایی!
- ● سالاد یونانی
- ● سان نُتر Sandnøtter
- ● سالاد سزار
- ● سوس سفید Sauce béchamel
- ● سوس مایونز
- ● سوپ بروکلی
- ● سوپ پیاز (Soupe á l'oignon)
- ● سوپ کدو
- ● سوپ گولاش Gulyás Leves
- ● سوپ ماهی
- ● سوپ مرغ و کاری
- ● شاوارما یا دونر کباب
- ● شیلینگ بُلر Shillingsboller
- ● شیرینی نارگیلی
- ● فاستِ لاون Fastelaven
- ● فلافل
- ● فورماژ آلبالو
- ● فوکاچیا
- ● کابلی پلو
- ● کالسونه Calsone
- ● کرُک موسیو Croque-monsieur
- ● کدو فنجونی
- ● کرپ
- ● کروکت Croqueta
- ● کروکت کدو
- ● کلوچه (بیسکویت) سرینا Serina kaker (کلوچه سیاسی عبادی!)
- ● کیش Quiche
- ● پای(کیش) مرغ Pai
- ● کیک بادام با خامه
- ● کیک سیب
- ● کیک سیب با طعم شری
- ● کیک شکلاتی
- ● کیک شکلاتی با هلو و مربای زردآلو
- ● کیک مور مونسن
- ● کیک هویج
- ● گراتن سیب زمینی
- ● لازانی Lasagne
- ● لازانی ماهی
- ● لیکور آلبالو
- ● ماست
- ● مخمر Yeast
- ● مرغ گارام مسلا
- ● ماهی با سوس خامه و چاتنی
- ● ماهی کاد
- ● مزه، مِزه، تاپاس
- ● موساکا Moussaka
- ● ناگت ماهی
- ● نان
- ● نان بگت
- ● نان پیتا
- ● نان بیسکویتی
- ● وُک Wok
- ● هورن (Horn)
- ● یک چیزی شبیه به شراب پورتو (Porto)
جستجو گوگل
