سوپ بروکلی
Posted By Hasanagha On آبان ۲۲, ۱۳۹۶ @ ۹:۰۷ ب.ظ In از کشفیات خودم,سوپ‌ها,غذاهای اصلی,پیش غذا | 2 Comments
ملیت: من در آوردی
[1]
مواد لازم برای ۲ نفر:
● ۱ عدد بروکلی بزرگ
● ۲ دسی لیتر آبگوشت مرغ
● ۱۵۰ گرم قارچ
● ۲ دسی لیتر کرم فرش یا خامه می‌توانید کم چربی باشد
● ۲ قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده
● ۱ عدد پیاز
● ۲ هبه سیر
● مقداری فلفل هندی یا معمولی
● ۱ قاشق چای‌خوری نمک
● روغن برای سرخ کردن
ظروف و وسایل لازم:
یک دیگ کوچک، ماهی تابه، میکسر
طرز تهیه:
[2]
بروکلی را شسته گل گل کنید. منظورم از گل گل کردن جداکردن قطعات گل مانند آن از هم است.
پیاز داغ گرفته سیر خرد کرده را اضافه کنید بعد از یکی دو بار هم‌زدن بروکلی‌ها را اضافه کنید آبگوشت مرغ را درون دیگ بریزد مقدار کمی هم آب اضافه کنید، به اندازه ای که سطح برکولیها را بپوشاند. بگذارید بروکلی‌ها برای ده دقیقه بپزد. زیاد نیاز به پختن نیست همین که بروکلی‌ها نرم شدند کافی است.
حالا تعدادی بروکلی خوشگل آن را برای تزئین کنار بگذارید و باقیمانده را با افزودن کرم فرش، نمک و فلفل با میکسر خوب نرم کنید به صورتی که دیگر نتوان بروکلی‌ها را دید.
قارچ‌ها را چهار قاش کنید و در ماهی تابه سرخ کنید. این قارچ‌ها همراه با بروکلی‌های سالمی را که کنار گذاشتید و جعفری خرد کرده را برای تزئین استفاده کنید. سوپ را با نان [3] سرو کنید.
[4]
نوش جان کنید
Article printed from چنچنه: http://chenchene.com
URL to article: http://chenchene.com/?p=453
URLs in this post:
[1] Image: http://chenchene.comimages/suppe-broccoli_1.jpg
[2] Image: http://chenchene.comimages/suppe-broccoli_2.jpg
[3] نان: http://chenchene.com/?cat=7&paged=2
[4] Image: http://chenchene.comimages/suppe-broccoli_3.jpg
[5] Tweet: https://twitter.com/share
Click here to print.