- چنچنه - http://chenchene.com -

کروکت کدو

Posted By Hasanagha On مرداد ۱۶, ۱۳۹۶ @ ۱:۵۹ ق.ظ In تاپاس,غذاهای خارجی,غذاهای گیاهی | No Comments

croquetas-1.jpg [1]
توضیح: این دستور هم از دسته غذاهایی است که می‌‌توان به آن نام تاپاس داد. معمولا این نوع غذاها یا غذاهای جانبی هستند یا مزه و پیش غذا.
ملیت: نمی‌دانم

مواد لازم:

● ۲ عدد کدو متوسط
● نصف پیمانه پنیر پرمزان
● ۲ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده
● ۱ عدد تخم مرغ
● ۳ قاشق سوپ خوری آرد
● ۱ حبه سیرcroquetas-2.jpg [2]
● ۲ قاشق چای خوری نمک
● روغن برای سرخ کردن

ظروف و وسایل لازم:
همزن، یک ظرف بزرگ، ماهی تابه

طرز تهیه:

کدو ها را رنده کنید از رنده درشت استفاده کنید. کدوهای رنده شده را داخل آبکش بریزید و روی آن را 2 قاشق چایخوری نمک بپاشید و خوب مخلوط کنید. آنرا برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به حال خود رها کنید تا آب آن خارج شود. سپس آنرا با دست بفشارید تا آبهای باقی مانده هم خارج شود.
۳ قاشق آرد را با یک تخم مرغ خوب بزنید تا یکدست شود.
croquetas-3.jpg [3]یک حبه سیر را هم در آن خرد کنید. نصف پیمانه پنیر پرمزان را رنده کنید و به آن بیفزاید. 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به آن بیفزاید. هنگامی که همه مواد را خوب هم زدید کدوها که آب آنرا کشیده‌اید را به آن بیفزاید و با احتیاط مخلوط کنید. زیاد هم نزید تا آب نیندازد.

روغن در ماهی تابه بریزید و وقتی روغن گرم شد با قاشق مقداری از مواد را در ماهی تابه بریزد و سرخ کند. من هنگامی که طرف اول کروکت ها سرخ شد آنها را پشت و رو کنید و با قاشق آنها را لوله کنید تا شبیه به سوسیس‌ شوند.
این غذا را می‌توانید همراه با سالاد به عنوان غذای اصلی سرو کنید یا همراه با دیگر غذاهای از این نوع به عنوان تاپاس سرو کنید.

images/croquetas-4.jpg [4]

نوش جان کنید

Tweet [5]

Article printed from چنچنه: http://chenchene.com

URL to article: http://chenchene.com/?p=443

URLs in this post:

[1] Image: http://chenchene.comimages/croquetas-1.jpg

[2] Image: http://chenchene.comimages/croquetas-2.jpg

[3] Image: http://chenchene.comimages/croquetas-3.jpg

[4] Image: http://chenchene.comimages/croquetas-4.jpg

[5] Tweet: https://twitter.com/share

Copyright © 2010 چنچنه. All rights reserved.