- چنچنه - http://chenchene.com -

کدو فنجونی

Posted By Hasanagha On مهر ۲۱, ۱۳۹۲ @ ۹:۵۱ ب.ظ In غذاهای خارجی,غذاهای گیاهی,پیش غذا | 3 Comments

این دستور را از روی یک فیلم یوتوب تهیه کردم، اگر زبان فرانسه می‌دانید می‌توانید ویدئو را اینجا [1] ببینید. من این غذا را به عنوان پیش غذا سرو کردم ولی اگر دوست داشته باشید می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم استفاده کنید.

ملیت: فرانسوی

klafoti_de_corgett_1.jpg [2]

مواد لازم:
● ۴ عدد کدو
● ۷۵ گرم پنیر پارمیجانو [3] رنده شده
● ۴ تخم مرغ
● ٣۰ گرم آرد
● ۵۰ گرم خامه مایع
● ١ عدد پیاز
● ١ حبه سیر
● چند برگ ریحان
● چند قاشق سوپخوری روغن زیتون
● نمک
● فلفل
● کاری

ظروف و وسایل لازم:

همزن، یک ظرف بزرگ، فنجان کاغذی قنادی

طرز تهیه:
klafoti_de_corgett_2.jpg [4]

کدو ها را قطعه قطعه کنید (١ سانتیمتر مکعب)
پیاز داغ گرفته سیر خرد کرده را اضافه کنید بعد از یکی دو بار هم زدن کدوها را اضافه کنید. سرخ کرده تا کدوها کمی سرخ شوند (تقریبا ١۰ دقیقه).
در یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید، خامه مایع را افزوده، هم بزنید نمک و فلفل و کاری را هم اضافه کنید. ریحان را خرد کرده به آن بیفزاید. پنیر را هم رنده کنید و به مخلوط بیفزاید.
وقتی کدوها آماده شدند آنها را خارج کرده سعی کنید اگر آب دارد، آب آنرا دور بریزد، به آب آن نیازی نیست. کدوها کمی که سرد شدند به مخلوط تخم مرغ افزوده، آنها را در ظرف مورد نظر خود بریزد در فر بگذارید. ظرف‌های مختلفی برای اینگونه غذاها وجود دارد من از ظروف چینی مخصوص فر استفاده کردم. دیگر ظروف هم می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد فقط اندازه آنها نباید زیاد بزرگ باشد. از ظروف کاغذی یک بار مصرف برای کیک فنجانی هم می‌توانید استفاده کنید.
فر را تا ٢۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ظروف را داخل فر قرار دهید و برای مدت ٢۵ تا ٣۰ دقیقه بپزید، دقت کنید که کیک ها طلایی رنگ شده باشند. مدت تقریبی است، چون این مدت بستگی به اندازه ظروف و حجم مواد داخل آن دارد.

images/klafoti_de_corgett_3.jpg [5]

نوش جان کنید

Tweet [6]

Article printed from چنچنه: http://chenchene.com

URL to article: http://chenchene.com/?p=375

URLs in this post:

[1] اینجا: http://www.youtube.com/watch?v=tWeSchyL40E

[2] Image: http://chenchene.comimages/klafoti_de_corgett_1.jpg

[3] پارمیجانو: http://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1_%D9%BE%D8%A7%D8%B1%D9%85%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D9%86%D9%88

[4] Image: http://chenchene.comimages/klafoti_de_corgett_2.jpg

[5] Image: http://chenchene.comimages/klafoti_de_corgett_3.jpg

[6] Tweet: https://twitter.com/share

Copyright © 2010 چنچنه. All rights reserved.