- چنچنه - http://chenchene.com -

کیک هویج

Posted By Hasanagha On بهمن ۲۴, ۱۳۸۸ @ ۸:۵۳ ب.ظ In دسرها,شیرینی‌ها,غذاهای خارجی | 16 Comments

ملیت: نروژی
gulrotkake1.jpg

مواد لازم:
● ٩ دسی لیتر آرد
● ۶ قاشق چای خوری پیکن پورد
● ۵ قاشق چای خوری شکر وانیل
● ١ قاشق چای خوری نمک
● ۶ دسی لیتر شکر قهوه‌ای
● ١٢ دسی لیتر هویج رنده شده
● ۴.۵ دسی لیتر روغن راپس Rapeseed [1] یا روغن سویا
● ۶ عدد تخم مرغ
● ۲۰۰ گرم کشمش (به دلخواه)
● کاغذ قنادی برای پوشاندن سینی فر

ظروف و وسایل لازم:
gulrotkake2.jpg

یک ظرف تقریبا ۵ تا ۶ لیتری، سینی فر، کاغذ قنادی

طرز تهیه:

اول همه مواد خشک را در ظرف بزرگی مخلوط کنید. بعد که مواد خوب مخلوط شد هویج رنده شده را با مواد خشک مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود. دقت کنید مخلوط کردن هویج با مواد خشک کمی وقت می‌برد و نیاز به بازوی قوی دارد از جوان‌ترها بیگاری بکشید چون بازوی تان خسته خواهد شد! خصوصا وقتی بدانند که کیک خواهند خورد با شوق ذوق بیگاری می‌کنند!
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید، نیازی نیست سفت شود یا رنگش تغییر کند، کافی است که خوب زده شود. حالا تخم مرغ‌های زده شده و روغن را داخل دیگر مواد بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکنواخت شود. اگر دوست داشتید مقداری هم کشمش به خمیر بیفزاید و خوب مخلوط کنید. من با شکمش ترجیح می‌دهم.
gulrotkake3.jpg
سینی فر را با کاغذ قنادی بپوشانید تا کیک به ظرف نچسبد بعد خمیر را داخل سینی فر بریزید و پهن کنید تا یکنواخت شود.

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید وقتی فر گرم شد سینی را در وسط فر داخل فر قرار بدهید و کیک را برای مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
این کیک را می‌توان با تزئین خاک قند و یک نوع پنیر هم درست کرد، تزئین را در یک پست جداگانه توضیح خواهم داد. راستش را بخواهید وقتی کیک را درست کردیم دیدم مواد برای تزئین ندارم به همین خاطر این کیک دو مرحله‌ای شد. اگر باز هم راستش را بخواهید من بدون تزئینش را بیشتر دوست دارم.

gulrotkake4.jpg

نوش جان کنید

Tweet [2]

Article printed from چنچنه: http://chenchene.com

URL to article: http://chenchene.com/?p=155

URLs in this post:

[1] Rapeseed: http://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D9%84%D8%B2%D8%A7

[2] Tweet: https://twitter.com/share

Copyright © 2010 چنچنه. All rights reserved.